קמבודיה – מאפיינים חלק ב'

 קמבודיה –  מאפיינים חלק  ב

כלכלה

אוכל בחיי היומיום. מוצרי היסוד הם אורז ודגים. באופן מסורתי, ארוחה ביתית מוגשת על מחצלת על הרצפה או כשהסועדים יושבים יחד על במת במבוק מוגבהת. הארוחות נאכלות במשמרות לפי הסטטוס, כאשר גברים מבוגרים ואורחים אוכלים קודם כל ומכיני אוכל אחרונים. ארוחת הבוקר כוללת בדרך כלל דייסת אורז או אטריות אורז. ארוחות הצהריים והערב עשויות להיות שילוב של מרק מתובל עם דגים או בשר וירקות, דגים, ירקות טריים הנאכלים עם משחה מבוססת דגים וירקות מוקפצים עם בשר קצוץ. משחת דגים מותססת עם ריח חזק הנקראת פראוק היא הטעם המובהק של מזון חמר. פירות – עליהם מתענגים, והתצוגה שלו נחשבת לסימן שפע. לרוב הוא ניתן במתנה. Teuk tnaot, נוזל שנלקח מכפות הסוכר ושיכור בדרגות תסיסה שונות, בדרך כלל אינו נלקח בארוחות.

המטבח הקמבודי

המסורת של מטבח החמר במסעדות אינה מפותחת, ומסעדות מגישות בדרך כלל מה שנחשב לאוכל סיני. אין טאבו אוכל, אם כי בודהיסטים אדוקים נמנעים מאלכוהול. הנזירים גם אינם יכולים לאכול אחרי הצהריים והם מחויבים לאכול כל מה שניתן להם מבלי לבקש בקשות מיוחדות. באירועים חגיגיים. במהלך הפסטיבלים, מכינים להם מנות מתוחכמות ומתובלות בדקדקנות, כגון קארי, רטבי דגים מתובלים, צ'יפס מורכב ומגוון ממתקים. בפסטיבל מקדש, כל משפחה מביאה מנות שמוצגות בטקסים לנזירים. לאחר שהנזירים אכלו, האוכל שנותר נאכל על ידי קהילת ההדיוטים.

כלכלה בסיסית.

בסיס הכלכלה ממשיך להיות חקלאות אורז, וחלק ניכר מהאוכלוסייה חווה ברמת קיום, המקושרת על ידי מערכת שוק יחסית לא מפותחת של אורז, פירות וירקות, ושימוש בריאל למטבע. חקלאי האורז חשופים לתנודות בשוק ולבצורת ופגיעות של חרקים. מטעי גומי בבעלות המדינה עוד מהתקופה הקולוניאלית נותרו חלק פריפריאלי בכלכלה.

ניסיונות קיצוניים לקשר בין רכוש בתקופת DK וניסיונות צנועים יותר עידוד חקלאות קולקטיבית תחת PRK נתקלו בהתנגדות תרבותית חזקה. לקמבודים יש תחושה חזקה של רכוש אישי המשותף ליחידה הביתית. מבחינה חוקתית, ה- PRK הכיר רק בשלושה סוגים של ארגון כלכלי: מדינה, שיתופיות ומשפחתיות. רק לאחר 1989, עם המעבר המודע לכלכלת שוק, הפכו ארגונים עסקיים והשקעות זרות לחוקיות.

פעילות מסחרית.

 אומנים קמבודים ידועים באריגת משי וכותנה, עבודות כסף, תכשיטי כסף וזהב וסלסלות. כלי חרס בעבודת יד נמכרים מעגלות שנוסעות מעיר לעיר. מחצלות קש המיוצרות בעבודת יד בסדנאות מקומיות זמינות בשווקים; הם גם מיועדים לשימוש אישי. באזורים כפריים, מחרשות, מצ'טות,

נולים, מלכודות דגים ומגשי זרעים מיוצרים לעתים קרובות לשימוש אישי, אם כי כיום משתמשים במוצרים מיובאים במפעל לעתים קרובות יותר.

התיירות היא חלק חשוב בכלכלה, אך היא נבלמה מפחד מתסיסה פוליטית במהלך רוב שנות התשעים. אולם היא גדלה  באופן דרמטי בשנים 1999 ו -2000.

תעשיות גדולות.

התעשייה לא מפותחת. מנסרות בבעלות המדינה, מפעלי סבון וסיגריות, ובתי מלאכה קטנים לבניית מוצרי אלומיניום, יחד עם מפעלי צמיגי טקסטיל וגומי גדולים יותר, בבעלות המדינה, הופרטו ונפתחו מבשלות חדשות ומפעלי מלט. לאחר 1994 החלו להופיע מפעלי בגדים בבעלות זרה, שהעסיקו בעיקר עובדות בשכר נמוך במיוחד. התפקיד הכלכלי של אותם מפעלים התרחב במהירות.

סַחַר.

לממשלה אין שליטה אפקטיבית על הסחר החוצה גבולות. בשנות השמונים מימנו ארגוני ההתנגדות הסמוכים לגבול התאילנדי את פעילותם באמצעות סחר באבני חן ועצים. ייצוא העצים הבלתי חוקי לתאילנד ווייטנאם אינו מבוקר, והמדינה הולכת ויורדת במהירות. גם מכירות אורז לא חוקיות לתאילנד ווייטנאם הינן ניכרות ובשנת 1998 גרמו לחסרונות בשוק המקומי . מלבד מוצרי אורז ועץ, קמבודיה מייצאת מוצרי דגים, מלט, מוצרי בירה ומלאכת יד למדינות אסיה הסמוכות. תעשיית הבגדים מקושרת לשווקים בארצות הברית ובאיחוד האירופי.

ריבוד חברתי

מעמד וקסטות. רעיונות לגבי מעמד והצגת עושר השתנו באופן דרמטי מאז 1991. תחת הסוציאליזם, קידמה המדינה אידיאולוגיה של שוויון, ולא ניתן היה לזהות עושר אישי בקלות. מאז 1991 צצו אנשים עשירים במיוחד בקרב פקידי ממשלה בכירים ואנשי עסקים הממוקמים היטב במדינה שבה האוכלוסייה נשארת ענייה מאוד. הקמבודיות טיפחו באופן מסורתי את הנוהג של כבוד מוגזם למעמד קטן של עובדי מדינה ו"גברים גדולים "אחרים, אולי מוגדרים במונחים יותר על ידי השפעה מאשר על ידי עושר. קיימת רגישות רבה לדרגות העושר היחסי, במיוחד בהחלטות לגבי בני זוג. היררכיה של מעמד יחסי מופיעה באופן בולט ביחסים אישיים.

סמלים של ריבוד חברתי.

יש הנחה כללית שרמות העושר יכולות וצריכות להיות ידועות לציבור. בהעדר בנקים, עושר נלבש באופן מסורתי על האדם כתכשיטים, שעדיין מהווים סמן מעמד חשוב. סיווג עממי מבחין בין בית הבמבוק והסכך של המשפחה הענייה, בית העץ המסורתי של המשפחה על כלונסאות, ובית המשפחה העשיר יותר הבנוי מאבן או מלט. בפנום פן, המשפחות העשירות ביותר מתגוררות בווילות בניגוד לדירות או לבתי עץ. סמנים עכשוויים יותר כוללים מכוניות ומוצרי צריכה.

חיים פוליטיים

מֶמְשָׁלָה.

חוקת 1993 קבעה מונרכיה חוקתית המוקדשת לעקרונות הדמוקרטיה הליברלית. הממשלה הלאומית מורכבת מאסיפה לאומית המונה 120 חברים, מועצת שרים ומועצה חוקתית. בשנת 1999 הצביעה האספה על הקמת סנאט. בתחילת המאה העשרים ואחת, הממשלה עדיין הייתה במעבר מהמערכת של מפלגה אחת של שנות השמונים לדמוקרטיה ליברלית. למרות שבחירות שנתמכו על ידי האו"ם בשנת 1993 הנהיגו מערכת רב-מפלגתית ברמה הלאומית, ובחירות מרובי מפלגות קבעו את חבר האסיפה הלאומית ואת בחירת ראשי הממשלה בשנים 1993 ו -1998, לא התקיימו בחירות מקומיות. בעוד שמנהלות המחוזות ועמדות השרים הוכרעו במשא ומתן בין המפלגות הגדולות לאחר הבחירות הארציות, פקידים ברמה המחוזית ומטה היו בדרך כלל אנשים שהיו בתפקידם מאז שנות השמונים הסוציאליסטיות. הבחירות לרשויות המקומיות נקבעו באופן ניסיוני בתחילת 2002.

מנהיגות ופקידים פוליטיים. מפלגת העם הקמבודית (CPP) היא פועל יוצא של המפלגה המהפכנית העממית של קמפוצ'ה (PRPK), ששימשה כמאה ה -19 כמפלגה היחידה, וסיפקה משמעת ומנהיגות למדינה הסוציאליסטית. לא ברור עד כמה התרחש המעבר לדמוקרטיה מרובת מפלגות.

בעיות חברתיות ושליטה.

 יש חוסר אמון רב במשטרה ובמערכות המשפט, שלדעתם הן מושחתות. סכסוכי תנועה ותביעות על רכוש נוהגים לנהל משא ומתן מחוץ למערכת המשפט. פושעים מטופלים באכזריות, ויש הנחה נפוצה שאנשים בעלי עושר וכוח פוליטי נמצאים למעשה מחוץ לחוק. היו מקרים רבים של אלימות כלפי פוליטיקאים ואנשי עיתונאים באופוזיציה.

פעילות צבאית.

הצבא ממשיך לשלוט בתקציב הלאומי למרות קריסת מרד החמר רוז '. בשנת 1997, הביטחון והביטחון ייצגו 53.9 אחוזים מהוצאות הממשלה. הלחימה ברחובות פנום פן בזמן הפיכה ב -1996 זכורה בתרעומת. לעתים קרובות חיילים בודדים עוברים על החוק ללא עונש. הצבא אינו כוח חברתי מגובש במיוחד ולא איים לתפוס את השלטון.

תכניות רווחה ושינוי חברתי

בעוד שמסגרת ממשלתית בסיסית לתת מענה לצרכים של אלמנות, יתומים, ותיקים ואנשים עם מוגבלות במלחמה קיימת מאז תקופת ה- PRK, תכניות אלה היו מעוכבות מחוסר כספים. ארגונים בינלאומיים (IO) וארגונים לא ממשלתיים (NGOs) מילאו תפקיד חשוב בשיקום החירום של המדינה בשנים 1979–1982, באספקת מזון ועזרה בבנייה מחדש של התשתיות החקלאיות. נושא הסיוע הסתבך בשנות השמונים על ידי אמברגו בינלאומי. כמה ארגוני סיוע בחרו לתת הקלה לקמבודים בגבול תאילנד; ארגונים אחרים הוגבלו מלעבוד במחוזות. מספר קטן של ארגונים לא ממשלתיים בינלאומיים המשיכו להציע סיוע בבריאות, שיקום לקורבנות , הקלה במזון והכשרה וסיוע חקלאי. לאחר ראשיתו של הסדר פוליטי במשא ומתן

בסוף שנות השמונים, המספר הולך וגדל במהירות של ארגונים לא ממשלתיים ותעשייה ממלאים תפקיד במדינה.

ארגונים לא ממשלתיים ועמותות אחרות

ארגונים לא ממשלתיים מקומיים בדרך כלל ממומנים על ידי IOs, מדינות תורמות או ארגונים לא ממשלתיים בינלאומיים. בשנת 1999 היו למעלה ממאתיים ארגונים לא ממשלתיים מקומיים, כולם מלבד שניים שהוקמו מאז 1992. בהתחשב בהעדר מסורתי של עמותות מחוץ למדינה ומוסדות דתיים, ארגונים לא ממשלתיים מייצגים התפתחות משמעותית. חלקם התמקדו בפיתוח כפרי, רווחה, חינוך ונושאי נשים. אולי ארגוני הארגונים בעלי ההשפעה המיידית הגדולה ביותר היו ארגוני זכויות אדם מקומיים, שהקימו רשתות עממיות נרחבות לתיעוד פגיעות בזכויות אדם.

הכותב – מרום איתמר – .M.A  מומחה לוייטנאם , מחבר הספר- ” וייטנאם מדיכוי לקדמה  1946-1975 ומ- 1995 "   ומנהל אתר       http://tour4less.co.il

מדריך טיול לוייטנאם וקמבודיה